Большой выбор электромеханического оборудования для предприятий общественного питания от компании Kobor.ru представляет Вам Миксер планетарный Miratek MGR-60. Ниже полное описание модели и характеристики.

Для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

Описание

Планетарные миксеры Miratek имеют несколько уровней регулировки скорости и насадки разного типа, которые могут быть выбраны для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

Выгодным преимуществом данной модели, является ременная передача (с зубчатым ремнем), которая обеспечивает:

• больший крутящий момент на исполнительном органе (например, при сравнении с зубчатой конической передачей) за счёт снижения количества его оборотов, что позволяет использовать оборудование в более «тяжелых» условиях: например, с массами большей плотности и объема, с увеличенной непрерывностью работы оборудования и т.п.

• большую плавность работы

• бесшумность

• компенсацию перегрузок за счет проскальзывания

• сглаживание пульсаций как от двигателя, так и от нагрузки

• отсутствие необходимости в смазке

• снижение затрат на обслуживание, благодаря низкой стоимости ремня и шкивов

• более лёгкий монтаж

• большую общую надежность и долговечность работы оборудования, вытекающую из вышеизложенных достоинств.

Базовая комплектация

Миксер с установленной дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304.

Венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий.

Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана.

Крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы.

Особенности

- Обладают высокой производительностью, имеют универсальное назначение

- Ременная передача (с зубчатым ремнем) обеспечивает высокую надежность

- Три скорости вращения месильного органа

- Эти машины безопасны, надежны и работают с малой вибрацией

- Все части аппаратов, имеющие контакты с пищей, сделаны из специальной нержавеющей стали или специальных сплавов.

- Имеют международные сертификаты качества СЕ, и ГОСТ Р.

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором,подобрать аналоги по выгодной цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.