Gastrovac

Уникальная техника Gastrovac – вакуумная скороварка, была создана профессиональными поварами и специалистами Политехнического университета Валенсии. При помощи этого оборудования можно готовить любые продукты в вакууме, что имеет немало достоинств. Прибор запатентован более чем в 160 странах по всему миру и востребован владельцами кафе, ресторанов и пр. предприятий общественного питания.

Оборудование Gastrovac на официальном сайте Кобор: преимущества использования вакуумной скороварки

• Сохранение питательных веществ. Аппарат Gastrovac – это герметично закрывающаяся кастрюля, в которой искусственно создается низкое давление и полностью отсутствует кислород, что обеспечивает жарку или тушение продуктов при сравнительно низких температурах (варка осуществляется при 40 градусах, что уже вызывает кипение воды, обжаривание – при 80 градусах). В результате такой тепловой обработки сберегается цвет, запах и питательность пищи.
• Эффект губки. После завершения процесса приготовления, в аппарате восстанавливается давление и продукт, находящийся в кастрюле, впитывает жидкость (соки, маринад, рассол, соус), находящиеся вокруг него, не нарушая при этом текстуру блюда. В результате можно получить оригинальное сочетание вкусов.
• Экономия. Так как масло для жарки в кастрюле нагревается до температуры не выше 90 градусов, то оно не окисляется и не теряет качественных свойств, что дает возможность использовать его еще до 8 раз.

Интернет-магазин Кобор представляет технику Гастровак. У нас можно посмотреть фото, технические характеристики и описание рабочего процесса устройства, почитать отзывы потребителей, которые уже успели оценить вакуумную скороварку по достоинству.

Как заказать оборудование Gastrovac

Если владелец ресторана или кафе решил разнообразить свое меню оригинальными блюдами и купить инновационную технику, ему необходимо заполнить форму на официальном сайте компании Кобор, либо позвонить по телефонам:☎+7-(495)-374-76-17, ☎+7-(800)-500-71-87 обратной связи. В любом случае дождаться перезвона оператора, который не только примет заявку, но и ответит на интересующие вопросы.